Домашние соусы — секретные рецепты

Домашние соусы рецепты

Наступило лето, а значит сезон шашлыков и пикников уже начался. Свежий воздух способствует аппетиту хорошему отдыху. Я очень люблю отдыхать на природе с семьей и друзьями. Готовить с собой особенно ничего не хочется, ведь свежие овощи и много зелени так прекрасны. Дополнить их просто необходимо мясом, сыром или рыбой. Тут все зависит от ваших вкусов. Но я предлагаю добавить к этим вкусностям аппетитные соусы, которые можно приготовить дома.

Соусы — это именно то, что придает определенную изысканность подаче и неповторимый вкус блюда. Именно соус приготовленный на кухне делает с простым блюдом, что-то потрясающее. Согласитесь что попробовав однажды соус без Е и эмульгаторов, начинаешь по другому смотреть на еду. Ведь еда — это не просто способ утолить голод, это особенный ритуал, который позволяет получить необыкновенное удовольствие… По-моему, я увлеклась, но ведь пора перейти к приготовлению домашних соусов.

Без сомнения соусами любое блюдо преображается и приобретает новый, более яркий вкус. Даже самые простые блюда, как курица или картошка превратятся в очень вкусное блюдо, если приготовить к ним домашние соусы.

 

Бешамель

beshamel-sous

Чесночный соус

chesnochnij-sousi

 

Сливочно-горчичный соус

— идеален для рыбы
slivochno gorcichnij sous

Сливочно-сырный соус

slivochno-sirnij-soys

Тартар или татарский соус

rezept-tartar

Медово-горчичный соус
Рецепт медово горчичного соуса

Барбекю

— для блюд на гриле

sous-barbekju

Соус Песто

sous-pesto

Кисло сладкий соус

Кисло сладкий соус

Соус для салата «Цезарь»sous-k-salatu-zesar

Греческий соус дзадзики
Греческий соус дзадзики

Соус карри — для всего на свете
Рецепт соус карри

Пряный томатный соус
prjanij-sous

Кетчуп

Кетчуп в домашних условиях

Аджика

аджика из помидор

Ткемали

А какие домашние соусы любите вы?

Напишите об этом в комментариях 🙂

 

Ирина Орлова

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *