Как приготовить джем из клубники

Как приготовить джем из клубники

Как приготовить джем из клубникиЗдравствуйте уважаемые читатели! Одно из самых популярных занятий летом, после отдыха на море, это конечно же консервация. Честно говоря когда я была подростком, то думала, что не буду консервировать вовсе, но вот я выросла. Моя дочка утром садясь завтракать говорит: «А какое варенице у нас есть? )))»

Все это конечно с такой милой улыбкой. В прошлом году закрыла только клубничное варенье и малину перетертую с сахаром. В этом решила добавить клубничный джем, варенье из черной смородины, а потом абрикосовый джем и варенье из слив.

Кто-то скажет, что ему вполне хватает замороженной клубники. Но тут могу не согласиться. Ведь кто откажется от соблазна открыть маленькую или не очень… баночку с невероятно ароматным, чарующим содержимым! такой джем отлично подойдет к блинам и не только .))

Согласны? Тогда давайте готовить наш джем!

Ингредиенты:

1,5 кг клубники
1 лимон
1.5 кг сахара

Как приготовить джем из клубники:

1. Клубнику моем, режем на 4 части каждую.

2. Лимон хорошо моем, отжимаем сок, мякоть измельчаем.

3. Засыпаем ягоды сахаром, затем оставляем на несколько часов, чтобы она пустила сок.

4. Добавляем лимон в клубнику, даем закипеть, а затем варим 20 минут.

5. Не забывайте хорошо помешивать, постоянно снимая пену.

6. Банки моем с содой, затем стерилизуем на пару или в духовке.
Раскладываем наш джем по банкам и закатываем.

 

Ирина Орлова

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *