Манник на кефире

Манник на кефире

Недавно была на школьной ярмарке. Там продают торты, пироги, печенье, вообщем все что приготовили родители. Именно там я попробовала манник на кефире.

Его пекла моя подруга, если честно то последний раз такой пирог я кушала в детстве. Высокий, пористый, вкусный – что еще нужно?
Большим достоинством манника, является простота приготовления и конечно разнообразие рецептов. Классическим рецептом считается манник на кефире с него и начнем знакомство с приготовлением манника.


.

Классический манник на кефире

Ингредиенты:

  • 1ст. манки
  • 0,5л. кефира
  • 3 яйца
  • 1\2ст. сахара
  • соль, ванилин
  • 1\2ч.л.соды
  • сливочное масло(чтобы смазывать форму)

Манник на кефире. Пошаговый рецепт:

  1. Кефир смешиваем с манкой, даем постоять час.
  2. Охлаждаем яйца и взбиваем их с солью и сахаром. Затем добавляем ванилин и соду.
  3. Соединяем манку с взбитыми яйцами.
  4. Натираем сливочным маслом стенки формы для выпечки.
  5. Выкладываем тесто в форму. Духовку разогреваем до 180С. Выпекаем 40 минут.
  6. Готовность манника проверяем протыкая его зубочисткой, она должна быть сухой.

Приятного аппетита!

.

Манник на кефире в мультиварке

Отличный пирога к чаю, который с легкостью подойдет даже для новичков. Манник на кефире в мультиварке получаться пышный и рассыпчатый. Простые ингредиенты и минимальная сложность приготовления – это несомненное достоинство с которым не поспоришь. Получиться обязательно !
Ингредиенты:
1ст манки
100г сахара
1ст.кефира

80г сливочного масла
1 яйцо
100г изюма
0.5ч.л.соды
щепотка ванилина
немного соли
Рецепт приготовления:
Манку смешиваем со стаканом кефира, добавляем к ним соль, соду. Все хорошо перемешаем. И даем минут 25 постоять, чтобы манка разбухла.
Взобьем миксером яйца с сахаром и ванилином.
После истечения 25 минут соединяем все и добавляем понемногу муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы тесто стало однородным.Изюм обдаем кипятком, затем добавляем его в тесто.
Чтобы наш пирог не пристал к чаше мультиварки, ее обязательно смазываем сливочным маслом и посыпем манкой.
Теперь выливаем тесто в форму и выставим режим «выпечка»
Выпекаем 1 час и манник на кефире в мультиварке готов!

.

Манник на кефире видео рецепт


 

 

Ирина Орлова