Пряники в домашних условиях

Ингредиенты:
3 ст. муки
3ст.л. сахара
3ст.л. меда
4 ст.л. сливочного масла
2 яйца
0,5ч.л. соды
0,25ст. воды
специи(имбирь, гвоздика, корица, кардамон)

Глазурь:
1 белок
100г сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты

Готовим пряники в домашних условиях:

1. муку просеиваем несколько раз, для обогащения кислородом.
2. В кастрюлю кладем сахар, сливочное масло, мед. Ставим на маленький огонь, помешиваем, ждем пока все растопится, но при этом масса не должна закипеть.
3.Все пряности размалываем на кофемолке(список пряностей можно и нужно менять. Ведь о вкусах не спорят. Добавьте те специи, которые вам нравятся)
4. В теплую масляную массу добавим размолотые специи, хорошо перемешиваем.Даем остыть
5.Добавляем яйца, перемешиваем.
6.теперь можно добавить муку, соду и замесить пряничное тесто, делаем из него шар.
7.на стол просеиваем немного муки, раскатываем тесто высотой 0,8см
8.пряники вырезаем формочками или стаканом.
9.противень застилаем пергаментом, на него выложим пряники.
10.Духовку прогреваем до 180С, ставим пряники на 25 минут
11. Готовим глазурь: взбиваем белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой. Масса должна стать плотной и держать форму.
12.Берем кулечек, наполняем глазурью, срезаем у кулька уголок. Начинаем рисовать на пряниках )))
Это очень весело, поэтому здорово это делать вместе с детьми

Приятного аппетита!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок еще нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *