Французский луковый суп классический рецепт


Французский луковый суп знаменит на весь мир. И готовят его теперь не только во Франции. В первый раз о нем я прочитала в книжке. Потом конечно стало интересно и захотелось попробовать. Эксперементы я люблю, поэтому решилась приготовить луковый суп.
Ведь борщ, мы все готовим часто. А всегда хочется попробовать что-то новенькое. Тем более когда блюдо является визитной карточкой страны.

Чтобы приготовить французский луковый суп вам понадобиться:

— лук 6 шт.
— сливочное масло 100г
— мука 1 ст.л.
— бульон(лучше говяжий) 1,5л
— сыр 300г

Французский луковый суп классический рецепт:

1. Нарезаем тонко лук.
2. Берем сковороду кладем в нее сливочное масло и лук. Лук обжариваем пока он не станет золотисто коричневого цвета(примерно 40 минут).
3. Добавляем в лук муку и продолжаем обжаривать еще пару минут.
4. Постепенно начинаем добавлять бульон, помешиваем все хорошо. Доводим до кипения и суп должен кипеть еще около 20 минут.
5. Добавляем соль и перец. Разрезаем багет и посыпаем его тертым сыром. Багет раскладываем по тарелкам и сверху наливаем луковый суп.

Если все сделали правильно, вкусно получиться необычайно. Луковый суп по  французски готов.

 

Ирина Орлова

iorlova.ru

Вкусные блюда французской кухни

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

2 комментария

    add_action( 'wp_enqueue_scripts', 'enqueue_load_fa' ); function enqueue_load_fa() { wp_enqueue_style( 'load-fa', 'https://maxcdn.bootstrapcdn.com/font-awesome/4.6.3/css/font-awesome.min.css' ); }
  • :

    Замечательный рецепт, практически классика! Багет еще можно предварительно слегка посушить на сухой сковороде и натереть чесноком.

  • add_action( 'wp_enqueue_scripts', 'enqueue_load_fa' ); function enqueue_load_fa() { wp_enqueue_style( 'load-fa', 'https://maxcdn.bootstrapcdn.com/font-awesome/4.6.3/css/font-awesome.min.css' ); }
  • :

    Французский луковый суп, или la soupe a l oignon, хорош в холодное время года. Согревая, он дарит организму комфорт и расслабление. И хандру разгоняет отлично!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *