Как приготовить вкусный суп с фрикадельками

Сегодня будем готовить вкусный суп с фрикадельками. Мне очень нравиться этот суп тем, что он получается очень красивый и очень нравиться детям. Наверное эта ситуация знакома всем мамам, когда не знаешь чем же накормить ребенка. Этот суп мы иногда готовим вместе с дочкой, тогда она вообще его ест с удовольствием.

Кроме того готовится он быстро и просто, особенно если у вас есть готовый мясной фарш. Тогда приготовление займет еще меньше времени. это всегда радует, когда готовиь вкусно и быстро.

Я знаю что многие добавляют в такой суп разные овощи и крупы. Добавлять действительно можно добавить много всего: болгарский перец, кабачки или цукини, броколли, рис. кукурузную крупу, вермешель или домашнюю лапшу.  Все это можно можно добавить по своему вкусу, я напишу классический рецепт приготовления супа с фрикадельками.

Вкусный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

вода 1.5л
картошка 3шт
сливочное масло 30г
лук 1
фарш 250г
морковка 1
зелень
лавровый лист, специи

Как приготовить вкусный суп с фрикадельками:

1.Фарш. Фарш для супа с фрикадельками я стараюсь брать не очень жирный. Тут конечно нужно только по вкусу выбирать. Главное помнить, чем жирнее фарш, тем жирнее получиться суп. Лучше брать мясо нескольких видов, тогда фрикадельки получаться вкуснее.

2. Лук. Чистим и режем мелко, но лучше измельчить его в блендере или на мясорубке.

3.Берем сливочное масло, оно должно быть мягкое. Добавляем его в фарш, измельченный лук, солим и перчим. После чего вымешиваем фарш и если он немного суховат можно добавить немного водички.

4.Начинаем формировать фрикадельки. Делаем это просто чайной ложкой берем фарш и катаем руками шарик. Руки можно предварительно смочить в воде.

5. Фрикадельки выкладываем на тарелку.

6. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Ждем пока закипит.

7. В кипящую воду выкладываем фрикадельки и доводим их до кипения.

8. Снимаем шум, чтобы наш суп был идеально прозрачным.

9. Фрикадельки должны проваться до 10 минут, затем их вылавливаем.

10. Чистим и режем кубиками картофель.

11. Картофель кидаем в бульон.

12. Чистим и режем лук и морковку. Их можно немного припустить на сковородке или кинуть в суп сырыми. Кидаем их в суп, когда картофель почти готов.

13.После этого возвращаем в суп фрикадельки.

14.Режем зелень, кидаем ее в суп. Выключаем огонь и даем супу с фрикадельками немного постоять.
Наш суп с фрикадельками готов.

Как приготовить суп с фрикадельками видео рецепт

Ирина Орлова

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *