Чахохбили из курицы

Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня готовила блюдо из грузинской кухни — чахохбили из курицы. Мне иногда нравится готовить не обычные, а какие-то национальные блюда. Раньше чахохбили готовили только из фазанов, теперь делают это из любой птицы. При не хитром наборе продуктов обычно сразу ищешь подвох. Оказывается все просто в этом блюде должно быть как можно меньше воды. Секреты я раскрою немного

» Читать полностью

Как приготовить соус ткемали из слив в домашних условиях

Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня из последних осенних слив решила сделать ткемали. В прошлом году делала ткемали по-этому же рецепту из алычи. Тоже было очень вкусно. Соус ткемали родом из Грузии. Делают его из кислых слив или алычи. Для классического ткемали важно делать его именно из кислых слив, т.к. сладкие сливы тут не подойдут. И это получится совсем другой соус. С

» Читать полностью

Цыпленок табака на сковороде

Ингредиенты: — цыпленок — 2ст.л. сливочного масла — 4 зубчика чеснока — черный перец горошком, лимон, соль Цыпленок табака рецепт: 1. Берем цыпленка, хорошо моем, обсушиваем тушку. Берем острый нож, разрезаем тушку вдоль грудки и раскрываем тушку. 2. Берем доску для разделки мяса. На нее кладем тушку спинкой вверх. Накрываем пищевой пленкой и немного отбиваем. Все это делается, чтобы тушка

» Читать полностью