Здравствуйте уважаемые читатели! При планировании меню всегда бывают сбои. И в таких случаях одними макаронами не отделаешься. Поэтому всегда очень удобно иметь в холодильнике баночку кабачковой или баклажанной икры.
Икра из баклажан очень вкусная, отличная закуска. Конечно это не единственное ее достоинство, ведь в ней много клетчатки и мало калорий.
Самое интересное, что баклажаны помогут снизить уровень холестерина и наладит работу сердца.
- С помощью пара
- Сахаром
- Медом
- Икра баклажанная видео рецепт на зиму
- Икра баклажанная рецепт на зиму
Ингредиенты:
- 1 кг Баклажан
- 2 Луковицы
- 3 Помидора
- 3 Сладких перца
- 2 зубчика чеснока
- Подсолнечное масло
- Соль, специи, зелень
- подсолнечное масло
Баклажанная икра рецепт приготовления на зиму:
1. Баклажаны и перец моем, обрезаем хвостик, обмазываем подсолнечным маслом, кладем на противень и запекаем 20 минут.
2. Лук чистим, нарезаем крупно.
3. Помидоры моем и крупно нарезаем.
4. Перец, синие чистим от шкурок.
5. Пропускаем все через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.
6. Добавим специи, соль по вкусу, а также немного растительного масла.
Баклажанная икра готова!