Как быстро приготовить гороховый суп

Только представьте себе горячий гороховый суп с ароматными гренками из белого хлеба. Я готовлю гороховый суп в основном зимой и осенью. Именно в этот период очень полезно для организма супы с бобовыми: суп с фасолью, суп с чечевицей

Вопреки мнению, что готовить гороховый суп очень долго, могу сказать, что это не так.
Приготовление горохового супа можно существенно ускорить если замочить горох с чайной ложной питьевой соды, даем гороху постоять и не забудьте обязательно хорошо его промыть после )))

Для приготовления горохового супа нам понадобиться:

1,5 чашки гороха
луковица 1шт.
морковка 1шт.
копченое мясо(можно и без него, тоже будет вкусно)
растительное масло
соль, перец, лавровый лист
хлеб или батон для гренок
сливочное масло

Как приготовить гороховый суп:

1.Замачиваем горох на 1 час с 1 ч.л. соды (Иногда горох может стать мягким раньше, это зависит от гороха.)
2.Копченое мясо режем и добавляем через 5 минут.
3.Режем мелко лук.
4.Морковку чистим и трем на крупной терке.
5.Промываем горох, заливаем его водой и ставим вариться.
6.Обжариваем лук на растительном масле до тех пор пока каждый кусок равномерно должен быть поджарен со всех сторон.
7.после этого добавляем на сковороду морковку и обжариваем пока она не изменит свой цвет. Как только морковка станет золотистой снимаем сковороду с огня.
8.Когда горох наполовину готов. Добавляем лук с морковкой.
9.Солим и перчим наш гороховый суп, добавляем лавровый лист для аромата.
10.Режем батон или белый хлеб для гренок, кубиками и обжариваем их на сливочном масле небольшими порциями до золотистой корочки.