Грецкие орехи: польза и вред

Грецкие орехи польза и вред
Здравствуйте уважаемые читатели! За окошком лето, а значит открыт сезон заготовок на зиму. Самое время собирать травы, варить варенье, готовить всякие вкусняшки, которые будут радовать нас зимой. Ведь так приятно открывать баночки с консервацией или заваривать ароматный травяной чай, когда за окошком идут дожди.

Сегодня я хочу рассказать о простом, полезном продукте для нашего здоровья о грецком орехе. Наверное, все знают, что больше всего для здоровья нашего организма подходят простые продукты. Именно к ним относится этот волшебный продукт.

Этот замечательный продукт известен еще с 7000г до н.э. Сегодня многие люди избегают грецких орехов, так как все знают, что они содержут в себе много каллорий и масел. Тем не менее они так полезны для хорошего обмена веществ, здоровья сердца. Природа создала практически идеальный продукт , почти идеально сочетается клетчатка, белки, жиры, растительные стеарины, антиаксиданты, а также же витамины и минералы.

.

Калорийность грецкого ореха

Все орехи очень калорийный и грецкий орех один из самых калорийных орехов. На 100г продукта — 670ккал. И это совсем не удивительно ведь в них содержится столько всего полезного для нашего организма.
Среди всех орехов именно грецкий можно назвать «королем». Ведь как показывают исследования, он может существенно повлиять на ваше здоровье всего нашего организма. Давайте на этом остановимся подробнее.

Грецкий орех принадлежит к семейству ореховых деревьев. К этому же семейству относятся бразильские орехи, кешью, фундук, макадами, пекан, кедровые и фисташки. У каждого из них своя питательная ценность и свой состав.

Как не странно, но мы не всегда знаем, на сколько полезны продукты, которые растут у нас во дворе. Чаще всего пытаемся найти нужные нам полезные вещества в аптеке или заморских продуктах. А между тем, у нас под окном ратет такое полезное дерево. Давайте знакомится с ним поближе. Осторожно! Грецкий орех полезен!

Полезные свойства

1. Противораковые свойства

Исследования доказали, что грецкие орехи действительно могут снизить риск развития рака простаты, рака молочной железы. Чтобы снизить риск заболевания раком на 50%, необходимо в день съедать 2 горсти. При наличии опухоли, они помогут замедлить ее рост в 2 раза.

2. Здоровое сердце, стресс

Грецкие орехи содержат аминокислоты, которые просто необходимы для людей с больным сердцем или для тех, кто имеет повышенный риск болезней сердца. А также растительные омега-3 жирные кислоты, которые помогут избежать образования тромбов. Доказано, что люди, которые постоянно едят их на 50% меньше умирают от сердечных приступов. Кроме того, съедая их по 4 штуки/сутки можно отлично поддерживать уровень холестерина в крови.
Омега-3 также очень полезен для тех, кто страдает депрессией, синдромом дефицита внимая и гиперактивности, болезни альцгеймера, при ревматоидном артрите, болезни Крона, атеросклерозе. Незаменимы грецкие орехи при стрессах, а так как сейчас практически у всех у нас напряженный график работы, то их обязательно нужно включить в свой рацион.

3. Молодость

Сначала скажу, для чего нам нужны антиоксиданты. Оказывается, именно они влияют на нашу молодость. Если быть точнее они борются со свободными радикалами, которые «отвечают» за процесс старения организма. Именно в этом сорте орехов содержатся несколько уникальных и мощных антиоксидантов уникальные по своим свойствам, доказано что они намного полезнее остальных сортов.

4.Контроль веса

О важном вопросе для здоровья многих, о лишнем весе. Грецкие орехи, тут отлично помогут. Они не только придают чувство сытости, но и при постоянном употреблении отлично способствуют уменьшению вашей талии.
Если к этому добавить все остальные свойства, то это просто сокровище.

5.Здоровые кости

В грецких орехах содержится много меди. Именно дефицит меди очень часто является причиной низкой плотности костей и риском остеопороза. Для тех, кто не знает остеопороз — это такая болезнь костей. Когда они становятся тонкими и не плотными. Поэтому возможны частые переломы.
Кроме этого медь очень важна для того, чтобы поддерживать уровень коллагена и хорошее состояние соединительных тканей и суставов.

6. Для мужчин

Это одно из уникальных свойств грецких орехов. Они влияю на качество мужской спермы и жизнеспособность сперматозоидов. Для этого нужно всего лишь включить в ежедневный рацион 75гр грецких орехов. Быть может именно это свойство позволит вам осуществить заветную мечту!

7. Здоровье мозга

Грецкие орехи отлично влияют на мозговую активность, это благодаря содержанию фолиевой кислоты, омега-3 жирных кислот, витамина Е и других полезных веществ. Это действительно помогает. Когда у вас будут повышенные умственные нагрузки просто возьмите с собой немного орехов. В каком виде не столь важно. Я например люблю положить их в маленькую баночку, а затем залить их медом. Отличное лакомство, а главное без тепловой обработки)))

8. Сахарный диабет

Регулярное употребление их в пищу способствует снижению риска заболевания диабетом и помогает в борьбе с лишним весом.

Кожица орехов и почему ее нужно есть

На ядрах грецких орехов есть кожица. У неспелых она молочного цвета, а затем она начинает темнеть. Иногда она имеет горьковатый вкус, поэтому частенько нам хочется ее счистить. Но не поддавайтесь искушению. Оказывается 90% антиоксидантов находится именно в ней.
Важно! Для того, чтобы получить максимальную пользу , нужно кушать именно сырые грецкие орехи. Которые не прошли тепловую обработку.

Хранение

Не стоит забывать, что это продукт скоропортящийся и все их витамины и полезные вещества содержаться в свежем продукте. Если вы заметили, что орехи имеют не свежий вид: они сморщились, подсохли, сильно потемнели или просто имеют прогорклый вкус – не стойких употреблять в пищу.
Хранят такой ценный и питательный продукт в морозилке или в герметическом контейнере в холодильнике.



.

Вредные свойства грецкого ореха

Это продукт очень калорийный, поэтому не стоит его употреблять в больших количествах. Максимальная доза 100г в сутки. В противном случае переедание орехов может вызвать оттек горла, сильные головные боли из-за спазмов сосудов мозга.
Противопоказан людям с аллергией на белок.
Людям, которые страдают кожными болезнями такими как псориаз, экзема и другие, не рекомендуют употреблять грецкие орехи, из-за того что орехи могут вызвать обострение.
Противопоказаны орехи всем у кого есть заболевания кишечника, не свертываемостью крови и проблемами с поджелудочной железой.

Ирина Орлова

Ссылка на основную публикацию