Именно на кухне вы можете творить свои шедевры и наслаждаться их непревзойдённым вкусом. А теперь немного расскажу почему именно пироженое картошка. Пирожное картошка из печенья я помню с самого детства, продалось оно в магазинах и было вкусным, и даже дома пробовали делать…Но однажды я гостила у родственников в Питере и в магазине «Север» мы купили пирожные «картошку»…Даже не знаю с чем это сравнить. Наверное как будто ты до сих ездил на жигулях и был очень доволен, а теперь у тебя феррари. Думаю где-то так.
Именно этого вкуса, мне хочется достичь, и по сей день. Кроме того, рецепт очень простой и не требует выпечки, поэтому даже если в тени +37С, все равно можно готовить.
Считается, что пирожное картошка придумала, одна затейливая хозяйка, к мужу которой пришел гость, а на стол поставить было нечего. Она не растерялась и смешала сухари с вареньем, печеньем и добавила немного рома. Правдивая ли история это никто не знает, да и не интересно это. Главное, что придумали такое пирожное картошка. А теперь о том, как сделать пирожное картошка.
Пирожное картошка из печенья c молоком
Ингредиенты:
— пол кило печенья – тут подойдет любое даже ломаное))))
— молоко -1 ст.
— сахар – 4 ст.л.
— масло сливочное – 150 г
— орехи грецкие – 100г
— какао – 2 ст.л.
Как сделать пирожное картошка из печенья:
1. Превращаем печенье в крошку, скалкой или блендером? Это не столь важно, главное результат.
2. Мелко рубим орехи или опять-таки мясорубка/блендер – ваш выбор.
3. Берем кастрюльку. Лучше алюминиевую. Ставим на огонь, вливаем молоко, добавляем сахар и потом какао, все это доводим до кипения.
4. Сливочное масло измельчаем ножом и кидаем в молоко с какао, нужно чтобы масло полностью растворилось. (Если пироженные только для взрослых, можете добавить немного конька)
5. Пришло время добавить печенье. Из этой массы можно формировать пирожные.
Готовые пирожные ставим в холодильник, на 1 час.
Приятного аппетита!
Пирожное картошка из печенья со сгущенкой
Ингредиенты:
700г печенья
400г сгущенки
300г сливочного масла
200г орехов
7 ст.л. какао
Как приготовить пирожное картошка из печенья со сгущенкой:
1. Делаем из печенья крошку. Это можно сделать с помощью блендера, мясорубки или просто помещаем печенье в пакет и раздавливаем скалкой.
2. Грецкие орехи мелко рубим ножем
3. Сливочное масло достаем из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Затем смешиваем масло со сгущенкой, хорошо перемешиваем, можно взбить миксером. Чтобы масса получилась однородная.
4. Добавляем в массу какао, хорошо перемешиваем. После этого добавляем печенье и орехи. Хорошо вымешиваем тесто.
5. Формируем из теста «картошки», после этого можно обвалять пирожные в какао, украсить кремом или сахарной пудрой.
6. Ставим пирожные на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
