Сегодня буду делиться отличным рецептом кекса. Сразу расскажу о том, чем же хорошо именно этот рецепт. Не могу сказать, что балую своих домашних ежедневными деликатесами. Однако на полках холодильника всегда есть небольшой набор продуктов. Именно небольшой! Вот главное достоинство этого рецепта ))) помните рецепт пиццы в СССР, возьмите все что осталось в холодильнике – сыр, колбаску…
Тут мы тоже берем остатки сметаны, майонеза, масла или маргарина и получаем отличный кекс!
Остаётся добавить. Что это базовый рецепт, ведь в кекс всегда можно добавить изюм, джем, шоколад…Тут вас ограничивает только ваша фантазия.
Ингредиенты:
- 2-3 яйца
- 3\4ст.сахара
- По 2-4ст.л. сметаны и майонеза
- 100г маргарина\сл.масла
- 1,5ст. муки
- 1ч.л. гашеной соды
Рецепт домашнего кекса в духовке:
- Яйца взбиваем с сахаром. Можно даже без миксера.
- Добавим сметану и майонез.
- Соду гасим и добавляем в сметану.
- Масло\маргарин измельчаем и растапливаем, затем немного остудим и добавляем в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем муку, мешаем, чтобы не было комков. Консистенция у теста должна получиться немного гуще, чем оладьи.
- Тут самое время проявить фантазию и сделать свои кексы самыми вкусными )))
- Выпекаем кексы 30-35 минут при 200С
- Приятного аппетита!
