Овощная запеканка в духовке

Овощная запеканка в духовкеОвощная запеканка — это отличное блюдо и для всех. Ведь именно овощи являются источником клетчатки. которая так необходима для нашего организма. Это отличное блюдо во всех отношениях и красивое и полезное.

Готовить мы будем нашу запеканку в духовке, но если вам нравиться мультиварка, то можно конечно приготовить и в ней. А главное рецепт овощной запеканки очень простой.

Для приготовления овощной запеканки нам понадобиться:

  • кабачок 1 шт.
  • морковка 1 шт
  • помидор 2 шт
  • яйца 3шт
  • сметана 100г
  • твердый сыр 50 г
  • чеснок 3 зубчика
  • соль

    Овощная запеканка в духовке:

  • Чтобы все было красиво берем овощечистку и нарезаем ей кабачок и морковку, они должны получиться тоненькими и длинными полосочками.
  • Помидоры режем кружочками.
  • Скручиваем полосочки кабачка и моркови рулончиками и выкладываем их в шахматном порядке в емкость для запекания.
  • Помидоры выкладываем по периметру.
  • А теперь берем мисочку в нее разбиваем яйца и взбиваем их с солью. После добавляем тертый сыр и сметану. Вот такой простой заливкой заливаем нашу овощную запеканку.
  • Сверху можно немного рубленного чеснока, если кто любит.
  • Ставим овощную запеканку в духовку на пол часа. запекаем при температуре 180С 

    Ирина Орлова

  • Ссылка на основную публикацию