Салат мужские слезы с: курицей, сыром, корейской морковью, грибами

Первое что удивляет в этом салате, так это его название «Мужские слезы». Согласитесь, когда слышишь о таком первый раз, в голове возникают разные ассоциации. На самом деле салаты или если быть точнее салаты получаются отличные. Просто они калорийные и сытные, поэтому они порадуют мужскую половину. А может даже заставят прослезиться от счастья))))).
На самом деле салат получается очень вкусный – это действительно кулинарный шедевр. Такой салат не просто украсит праздничный стол, а приятно дополнит его. Как и многие слоеные салаты, готовят его с майонезом. А вот украшать или нет, это уже на ваш вкус.

О мясе
Этот салат можно готовить с говядиной, свининой, курицей. Но обязательное условие это лук, много лука. Именно это делает его вкус пикантным.

Калорийность салата «Мужские слезы»
Все ингредиенты для салата, очень калорийные. Поэтому не думаем о диетах. А пробуем и наслаждаемся вкусностями!

Главный секрет салата хорошее сочетание продуктов. Салат этот выкладывают слоями. Важно соблюдать последовательность слоев и конечно качественные продукты.
В остальном могу сказать, что у этого салата есть много вариации. Поэтому на любой вкус и цвет можно выбирать.

Для заправки салата я рекомендую сделать домашний майонез. Вкус будет намного лучше))). Кроме того, салат будет намного полезнее, что не мало важно.

.

Рецепт салата Мужские слезы с курицей

Этот салат очень нежный, плавленный сыр добавит ему пикантности. Он отлично подойдет на обед или ужин)).

Ингредиенты:

• 0,3кг куриного филе
• 250г колбасного сыра
• 4 яйца
• 5 ст. л майонеза
• 5мл уксуса

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе моем, затем обсушиваем от лишней влаги.Отвариваем в воде с солью, черным перцем горошком и лавровым листом. Даем курице остыть, затем нарезаем мелкими кубиками.
2. Очищаем лук, нарезаем полукольцами. Теперь нужно его замариновать, чтобы его вкус стал более мягким и пикантным. Берем лук посыпем его солью, сахаром, затем нальем уксус. Все это теперь нужно хорошо перемешать и дать постоять четверть часа. За это время лук станет немного пикантнее.
3. Яйца варим вкрутую, после чего кладем их остывать в холодную воду, чтобы было легче их очистить.
   Режем их мелкими кубиками.
4. Теперь очередь колбасного сыра. Его можно натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.

.

Салат Мужские слезы с говядиной и сыром

Ингредиенты:

• 0,5кг говядины
• 200г сыра
• 5 яиц
• 15г уксуса (яблочного или винного)
• 100г майонеза
• Соль, перец, лавровый лист

Рецепт приготовления:

1. Говядину моем, очистим от пленок. Варим до готовности с лавровым листом и перцем горошком. Затем дадим мясу остыть и нарезаем его мелкими кубиками. Из мяса выкладываем первый слой салата и сверху промазываем майонезом.
2. Лук очистим и нарежем тонкими полукольцами. Затем маринуем его: к луку добавим уксус, сахар. Соль, все помнем и дадим постоять 15 минут.
3. Яйца отвариваем вкрутую, затем очистим и натрем на крупной терке.
4. Сыр натираем на терке.
5. На слой мяса выкладываем маринованный лук, на него яйца и за ним сыр. Сверху можно промазать майонезом или сметанным соусом и украсить на свой вкус.
   После этого салат «Мужские слезы ставим в холодильник на пару часов.

.

Салат Мужские слезы с корейской морковью

.

Салат Мужские слезы с чесночным соусом

Такой вариант салата для тех, кто любит аромат чеснока. Он придаст салату пикантности и остроты. Отличный вариант)))

Ингредиенты:

• 300г мяса (подойдет любое мясо без костей ваш выбор)
• 1 луковица
• 4 яйца
• 15г яблочного уксуса
• 15г сахара
• 150г твердого сыра
• 200г Чесночный соус

Рецепт приготовления:

1. Лук нужно очистить и нарезать, тонко полукольцами. Чтобы он был менее острый более пикантный замаринуем его как в предыдущем варианте салата.
2. Мясо отварим до готовности, нарезаем мелкими кубиками.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Напираем яйца и сыр на терку.
4. Готовим чесночный соус.
5. Складываем салат на тарелке слоями: мясо, чесночный соус, маринованный лук, яйца, сыр.
6. Украшаем на свой вкус, затем отправим в холодильник на пару часов.

.

Салат с говядиной и солеными огурцами

Не все любят корейскую морковку, за ее остроту. В таком случае попробуйте салат мужские слезы с солеными огурцами. Чтобы вкус был максимально насыщенным, обязательно берем говядину. Грудинка отлично подойдет, т.к. она не жирная и салатик будет очень вкусный!

Ингредиенты:

• 0.8кг говядины
• 8 соленых огурчиков
• 3 луковицы
• 3 яйца
• 150г твердого сыра
• 250г майонеза
• 3ст.л. яблочного уксуса
• 2 лавровых листика
• 1 ст.л. зелени
• 0,5ч.л сахара
• 0,5ч.л. молотого черного перца
• Соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Говядину моем, удаляем лишние пленочки и отвариваем в 2л воды. Варим 1,5 часа после закипания, с лавровым листом и солью.
2. После закипания, даем мясу остыть в бульоне. После чего вынимаем его и нарезаем тонкими ломтиками.
3. Лук очистим, нарежем полукольцами. Готовим маринад, смешаем уксус с водой, сахаром и черным молотым перцем. Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Зелень моем. Нарезаем мелко, добавляем в маринад и заливаем маринадом лук. Накрываем крышкой и оставляем на пол часа.
4. После сливаем маринад и даем луку немного обсохнуть.
5. Яйца отвариваем вкрутую. После отправляем их в холодную воду. Очистим и нарезаем кубиками.
6. Огурчики нарезаем мелкими кубиками.
7. Твердый сыр нарезаем кубиками или натираем на терке. Кому как нравится.
8. И подошел самый ответственный момент собираем наш салат слоями:
   Говядина, замаринованный лук, яйца, огурчики, сыр. Каждый слой промазываем майонезом.
9. Обязательно даем салату постоять пару часов в холодильнике, чтобы он пропитался.

.

Салат «Мужские слезы» с говядиной и гранатом

Ингредиенты:

• 0,5кг мякоти говядины
• 3 картошки
• 2 луковицы
• 5 яиц
• 3ст.л. лимонного сока
• 1ч.л. сахара
• 1 гранат
• Майонез
• Соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Лук очистим, нарезаем полукольцами. Готовим маринад: на 1ст. воды 1ч.л. сахара и 3 ст.л. лимонного сока, перемешиваем. Заливаем лук маринадом на 20 минут, после чего маринад сливаем.
2. Говядину моем. Убираем все лишние пленки и отварим до готовности в подсоленной воде. За 15 минут до полной готовности добавляем лавровый лист и черный перец горошком. Вынимаем мясо из бульона, а когда остынет нарежем соломкой.
3. Картофель хорошо вымоем, отварим. Яйца отварим вкрутую. Натираем на терку.
4. Формируем салат мужские слезы, слоями в следующей очередности:
   – мясо 1\2
   -маринованный лук 1\2
   – картофель отварной
   -яйца
   – маринованный лук
   – Мясо
5. Между слоями перемазываем майонезом
6. Гранат очищаем, обкладываем зернышками граната наш салат.
7. После чего отправим на 2 часа на холод.

.

Салат мужские слезы с грибами

Еще одна вариация салата мужские слезы. Отличный салат, который непременно оценят все. Отличное сочетание вкуса, всех компонентов.

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного филе
• 0,4 кг маринованных шампиньонов
• 4 картофелины
• 2 луковицы
• 5 яиц
• 450мл майонеза
• 250г твердого сыра

Для маринада:

• 35мл яблочного уксуса
• 1ч.л. сахара
• немного соли

Рецепт приготовления:

1. Моем куриное филе, отвариваем до полной готовности. Даем остыть и нарезаем полосочками.
2. Отвариваем до полной готовности картофель и яйца. Очистим и натираем на терке.
3. Очищаем луковицы, затем нарезаем тонкими полукольцами.Смешиваем яблочный уксус с солью и сахаром, все перемешиваем чтобы сахар и соль растворились. Заливаем лук нашим маринадом и оставляем на чертверть часа под крышкой.
4. Финальная часть, наводим красоту и выкладываем наш салат. Можно конечно все перемешать. Тоже будет вкусно. Но мне вариант выкладывания слоям нравится намного больше. Итак начнем:
   – курица и промазываем майонезом(дальше после каждого слоя)
   – Картофель
   – шампиньоны
   – лук
   -яйца
   – тертый сыр
5. Приятного аппетита!

.

Салат Мужские слезы с маринованным луком

Ирина Орлова