Картофельная запеканка в духовке

Картофельная запеканка в духовке
Здравствуйте уважаемые читатели! Давайте сегодня приготовим не очень сложное и при этом вкусное французское блюдо под названием «Тартифлет». Это отличная картофельная запеканка. Отличное блюдо, для разнообразия из серии вкусно и просто. Подойдет для романтического вечера.))

Ингредиенты:

  • 2 картошки
  • 3ст.л. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 250г бекона
  • 100мл сухого белого вина
  • 1 горький перец
  • сыр
  • соль, черный перец на глаз

Рецепт картофельной запеканки в духовке:

  1. Смазываем форму для выпечки двумя столовыми ложками масла.
  2. Берем бекон и обжариваем его на сливочном масле, которое осталось.
  3. Выкладываем бекон на бумажные салфетки, чтобы удалить избыток масла.
  4. Карамелизируем лук(в сковороде, в которой жарился бекон), потом к нему добавляем вино и ждем когда оно выпариться, примерно до половины.
  5. Нарезаем тонко картофель, добавляем в сковородку на 8-10 минут, солим и перчим.
  6. Берем форму для запекания и выкладываем в нее слоями картошку, лук, сыр ломтиками и бекон. Ставим в духовку на 25 минут.
  7. К столу подаем горячим.

 

Ирина Орлова

iorlova.ru