Тушеная говядина с подливкой

Приготовленная говядина может быть жесткой, а может быть сочной и нежной. Все дело в небольших секретах приготовления и конечно в рецептах.
Сегодня хочу поделиться рецептом полезного и конечно вкусного блюда. Вообще блюда из говядины вкусные и питательные. В них много белков, витаминов группы В и конечно минералов. Которые нужны нашему организму круглый год. Кроме того, это отличное блюдо, которое не требует много усилий от вас)))

.

Тушеная говядина с подливкой классический рецепт

Ингредиенты:

• 0,5кг говядины без косточки
• 2 луковицы
• 1 морковка
• растительное масло
• соль, черный молотый перец
• Кипяток

Тушеная говядина с подливкой рецепт приготовления:

1. Мясо моем, очищаем от пленок. Нарезаем небольшими кусочками поперек волокон.
2. На сковороду льем немного растительного масла. Нагреваем сковороду, мясо обжариваем со всех сторон.
3. Нагреваем воду в чайнике.
4. Мясо накрываем крышкой и тушим, постепенно добавляем кипяток. Время приготовление 1-1,5
5. Чистим и нарезаем полукольцами лук, добавляем к мясу за 10 минут до готовности.
6. Подаем тушеную говядину с картофельным пюре или другим гарниром

.

Тушеная говядина видео рецепт

.

Тушеная говядина с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

• 0,7кг говядины
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 болгарский перец
• 1 кабачок
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• 2ст.л. растительного масла
• 50мл воды
• соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Моем и очищаем все овощи. Нарезаем помидоры и кабачок кубиками. Лук, морковку и перец нарезаем тонкой соломкой.
2. Чеснок очистим и раздавим широкой стороной ножа. В мультиварке в растительном масле обжарим чеснок в режиме жарка. Потом чеснок выбрасываем.
3. Говядину хорошо моем, удаляем лишние пленки и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем мясо не меняя режим, пока оно не подрумянится.
4. Сверху на мясо выкладываем овощи в следующей очередности: лук, морковка, затем кабачки, сверху выложим помидоры, а за ними сладкий перец.
5. Добавляем воду, ее нужно не много, т.к. в процесе тушения будет выделиться сок овощей. Ставим режим тушение на 1,5 часа.
6. Добавляем соль и перец

 

Ирина Орлова