Запеканка с мясом и грибами

запеканка с мясом и грибами

Ингредиенты:

  • Картофель 6шт.
  • Фарш 0,4кг (свинина/говядина)
  • Грибы 150г
  • Лук 1шт.
  • Сыр 100г
  • Соль, молотый черный перец.

Для подливки:

  • 1\2ст. сметаны
  • 1\2ст. майонеза
  • 1яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец

Запеканка с мясом и грибами рецепт:

  • Картошку моем, чистим нарезаем тонко.
  • Чистим лук, затем нарезаем его полукольцами.
  • Грибы нарезаем тонко.
  • Делаем из мяса фарш или берем готовый. Смешаем его с грибами.
  • Берем форму для запекания, смазываем ее маслом.
  • На дно выкладываем слой картофеля, 1\2 от всей картошки. Солим и перчим его.
  • Лук обжариваем до золотистого оттенка, затем выкладываем сверху.
  • Сверху кладем фарш с грибами.
  • Потом выкладываем оставшуюся картошку.
  • Делаем соус: сметану и майонез смешаем, добавим измельченный чеснок и сырое яйцо, немного соли и перца, тщательно перемешиваем. этим соусом зальем наше запеканку.
  • Духовку разогреваем до 200С, выпекаем до готовности.
  • Когда запеканка готова, посыпаем ее тертым сыром и несколько минут даем постоять в духовке.
  •  

     

    Ирина Орлова

    Ссылка на основную публикацию